|
|
Gemarineerde Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 rode paprika′s, 125 ml. olijfolie, 2 eetl. citroensap, 1 eetl. gesnipperde peterselie, 1 eetl. gesnipperde basilicum, 2 theel. oregano, 16 slabladeren ( 2 soorten ), 200 gr. fetakaas in blokjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de paprika′s in vieren, verwijder de zaadlijst en leg ze met het vel naar boven onder een hete grill tot het vel zwart wordt en begint te scheuren.
laat ze een beetje afkoelen en verwijder het vel.
snij ze dan in reepjes.
meng olie, citroensap, basilicum, oregano en de peterselie in een kom en voeg de paprikareepjes toe, laat dit minimaal 2 uur marineren.
serveer op ieder bord wat sla bladeren, wat paprika en 50 gr. fetakaas.
|
|
|